Ingredients:
1 grosse tête de brocoli, coupée en fleurons
1 grosse tête de chou-fleur, coupée en fleurons
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
3 cuillères à soupe de beurre
3 gousses d’ail hachées
3 cuillères à soupe de farine tout usage
2 tasses de lait
1 tasse de crème épaisse
2 tasses de fromage râpé (cheddar, gruyère ou un mélange)
1/2 cuillère à café de noix muscade
1 tasse de chapelure
1/2 tasse de parmesan râpé
Persil frais haché (pour la garniture)
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