Coloque un frasco o vaso de boca ancha en el centro de la bandeja para hornear.
Crea un anillo alrededor del frasco con unos 13 conos de tortilla . Las puntas de los conos deben quedar en el centro, tocando el frasco. Espolvoree queso cheddar y Monterey Jack sobre la capa. Repita con los conos restantes para hacer 2 capas más, terminando con el resto del queso cheddar y Monterey Jack . Retire el frasco del centro del anillo. Hornee hasta que el queso se derrita y los bordes de las tortillas estén crujientes, de 15 a 20 minutos.
Transfiera con cuidado la quesadilla verde a una fuente para servir. Coloque la salsa que prefiera dentro del aro y cubra con las guarniciones que desee. Servir inmediatamente.
