Con una batidora de mano, combine el azúcar y la mantequilla en un recipiente limpio aparte. Bata hasta que la mezcla quede homogénea. Agregue los huevos uno por uno mientras continúa batiendo.
Luego, mezcle o bata la harina para pastel y el polvo para hornear hasta que estén bien mezclados.
Combina la masa con los chips de chocolate y los cubos de rodajas de naranja confitadas.
Envuelva el molde para pan con papel de pergamino o cúbralo con mantequilla para evitar que se pegue. Llene el molde para pan hasta el borde con la masa. El tiempo de horneado es de 40 minutos a 329 grados Fahrenheit (165 grados Celsius).
Antes de colocar el pastel en el refrigerador para que se enfríe durante la noche, pincele la parte superior con jugo de naranja después de sacarlo del horno.
