Prepare las manzanas: Triture el relleno de tarta de manzana en un bol hasta que tenga una consistencia grumosa. Puedes dejar algunos trozos de manzana más grandes para darle más textura.
Combine los ingredientes secos: en un tazón grande, mezcle la mezcla para pastel amarillo, la harina con levadura y la canela molida.
Mezcla los ingredientes secos y húmedos: añade los huevos ligeramente batidos a los ingredientes secos y revuelve hasta que se integren. No mezcles demasiado.
Incorpore las manzanas: incorpore suavemente el relleno de tarta de manzana machacado y los trozos de manzana picados hasta que se distribuyan uniformemente en toda la masa.
Prepárese para hornear: precaliente el horno a 325 °F (163 °C). Engrase dos moldes para pan.
Rellenar y espolvorear: Vierta la masa uniformemente en los moldes para pan preparados. Espolvorea la parte superior de cada pan con una mezcla de azúcar y canela (opcional).
Hornee hasta que esté dorado: hornee durante 35 a 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Enfriar y disfrutar: Deje que el pan se enfríe en los moldes durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo. ¡Corta y disfruta de tu delicioso pan de tarta de manzana casero!
