Ingredientes fundamentales:
200 gramos de cuajada de leche desnatada
80 gramos de claras de huevo (equivale a dos huevos)
45 gramos de harina integral (ajustar según la humedad de la cuajada)
1 cucharadita de polvo para hornear
Hierbas provenzales
Sal de hierbas
Deliciosa receta de pan de arándanos y limón con glaseado ácido de limón
Ingredientes del relleno:
100 miligramos de cuajada de leche descremada
200 gramos de queso con comino (o queso preferido, 10%)
80 gramos de clara de huevo
40 cebolletas
Sal al gusto
Instrucciones paso a paso
Preparar la masa: mezclar las claras de huevo, la harina, el polvo para hornear, la sal de hierbas y las hierbas provenzales hasta formar una masa húmeda. Incorporar la cuajada de leche desnatada hasta que se integren bien.
Dar forma a los bollos: Con las manos húmedas, forma la masa en cestas redondas con bordes y colócalas en una bandeja para hornear.
Prepare el relleno: en un bol, mezcle las claras de huevo, el queso desmenuzado, las cebolletas en rodajas y el requesón triturado.
Rellene los bollos: Llene el centro de cada canasta de masa con la mezcla de relleno preparada.
Hornee a la perfección: hornee los panecillos a 400 grados Fahrenheit durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que estén dorados y bien cocidos.
Disfruta de tu creación culinaria
Deleite su paladar con estos deliciosos bollos de queso y comino, perfectos para cualquier ocasión. Ya sea que los disfrute como un refrigerio independiente o como acompañamiento de su comida favorita, estos bollos le dejarán con ganas de más. Experimente la magia del comino y el queso en cada bocado y eleve su repertorio culinario con esta receta inolvidable.
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