Champignons frits croustillants avec trempette de ranch cool

Champignons frits croustillants avec trempette de ranch cool
Ingrédients :

Pour les champignons :

– 1 livre de champignons bouton de champignons, nettoyés et tranchés
– 1 tasse de farine tout usage
– 2 cuillères à thé d’ail en poudre
– 1 cuillère à thé de paprika
– Sel et poivre, au goût
– 2 gros œufs battus
– 1 tasse de miettes de pain ou panko
– Huile végétale pour la friture
Pour le Ranch Dip :

– 1 ⁄2 tasse de mayonnaise
– 1 ⁄2 tasse de crème fraîche
– 1 cuillère à soupe d’aneth fraîche, haché
– 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche, hachée
– 1 gousse d’ail hachée
– 1 cuillère à thé de jus de citron
– Sel et poivre, au goût
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